今回の台風19号により被災された各地の方々に、謹んでお見舞い申し上げます。
  日に日に被害状況が明らかになり、拡大しています。心痛む思いです。

  ここ中国地方は台風の影響もなく、ただいま西尾絞り展を開催中です。
  のれん、タピストリー等の大物の他、ランチョンマットやコースターなどの小物も展示
  しています。
  写真中は、西尾さん持参のアケビの実。
  写真下は照明器具。玄関や廊下のフットライトに使うと素敵です。
   展示 床の間
   あけび 3個
                  照明 みどり

  遠音の庭のオリーブの実が、ちらほら色づいて、収穫の時を迎えました。
  とりあえず1キロほどとって、塩漬けにしました。
  塩漬けといっても、そう簡単ではありません。まず、薄い苛性ソーダ液に一晩浸けて、
  アク抜きをします。アクで真っ黒になった液を捨てて、水が透明になるまで、2日かけて
  10回ほど水替えをします。もう水が濁らなくなったら、塩水を作って漬けます。
  そのまま2日置いて、完成! 
  カリカリとした食感と軽い塩味が、ワインのおつまみにぴったりです。
  オリーブの樹オリーブの実 収穫
 オリーブ 瓶 黒い汁全体オリーブ瓶 黒い汁オリーブ 瓶 1