芳井町の山里へ行ってきました。田舎の日曜日、のような一日でした。
  おみやげにお野菜をいっぱいいただきました。ナスにピーマン、サツマイモにカブに青菜、、、山ほど
  車のトランクに積んで、ホクホク顔で帰りました。
           IMG_0407  花川家しめじ 
  
  花オクラは、花を食するオクラだそうです。普通のオクラの花より、ずっと大振りであでやか。
  摘めば、掌から溢れんばかりの花びらの数です。これを、さっと湯がいてポン酢か酢味噌でいた
  だくと、シャキシャキと歯触りのいい、淡泊な味がします。実ではなく、花を食べている、、、
  というのは、妙な感じでした。 湯がくと、小皿にほんの少しばかり。初めて食した花オクラは、
  食感が身上でした!
       IMG_0414  花おくらの花
                            IMG_0420 ゆで花おくら
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       花オクラの実。ごつくて、硬くて、美味しそうに見えません。