芳井町の山里へ行ってきました。田舎の日曜日、のような一日でした。
おみやげにお野菜をいっぱいいただきました。ナスにピーマン、サツマイモにカブに青菜、、、山ほど
車のトランクに積んで、ホクホク顔で帰りました。
花オクラは、花を食するオクラだそうです。普通のオクラの花より、ずっと大振りであでやか。
摘めば、掌から溢れんばかりの花びらの数です。これを、さっと湯がいてポン酢か酢味噌でいた
だくと、シャキシャキと歯触りのいい、淡泊な味がします。実ではなく、花を食べている、、、
というのは、妙な感じでした。 湯がくと、小皿にほんの少しばかり。初めて食した花オクラは、
食感が身上でした!
花オクラの実。ごつくて、硬くて、美味しそうに見えません。
おみやげにお野菜をいっぱいいただきました。ナスにピーマン、サツマイモにカブに青菜、、、山ほど
車のトランクに積んで、ホクホク顔で帰りました。
花オクラは、花を食するオクラだそうです。普通のオクラの花より、ずっと大振りであでやか。
摘めば、掌から溢れんばかりの花びらの数です。これを、さっと湯がいてポン酢か酢味噌でいた
だくと、シャキシャキと歯触りのいい、淡泊な味がします。実ではなく、花を食べている、、、
というのは、妙な感じでした。 湯がくと、小皿にほんの少しばかり。初めて食した花オクラは、
食感が身上でした!
花オクラの実。ごつくて、硬くて、美味しそうに見えません。